Farina i ou, ingredients de màxima qualitat, convinació perfecte dels seus elements i l'art del mestre pastaio, fan possible assaborir pels sentits la pasta feta art. En funció del gruix i forma de la pasta, podem obtenir diferents modalitats, i en cada cas obtindrem la convinació idònea amb la salsa.
Recomanem uns spaghetti al aglio e peperoncino, uns fettucce al pesto o les pappardelle alle liepre.